Олії натуральні сиродавлені
ДО МАГАЗИНУ
КЛІТКОВИНА
НАБОРИ
НАСІННЯ ТА ГОРІХИЗагальна інформація про олії сиродавлені
Сьогодні на полицях магазинів наявний величезний асортимент олії. Кожен вибирає по смаку та своїм фінансовим можливостям. Пропонується, в основному, олія, виготовлена екстракційним методом. Це той самий “рафдез“ – рафінована та дезодорована олія. Ряди однакових пляшок з написами “Без холестерину”, “Багата на вітамін Е”. А поряд дрібними буквами: “виморожена”, “гідратована”. Що це означає? Яка від цієї олії користь,? Давайте розбиратися. Мабуть, найкорисніше в рослинній олії – цінні жирні кислоти.
Насичені кислоти
Насичені кислоти потрібні нам у невеликій кількості. Їх надлишок може бути причиною порушення жирового обміну, пропорції «доброго та поганого» холестерину і, як наслідок, ризику атеросклерозу та ішемічної хвороби серця. Їх багато в арахісовій, пальмовій, кокосовій олії
Ненасичені жирні кислоти
Ненасичені жирні кислоти, навпаки, дуже корисні і регулюють обмінні процеси в організмі. За останніми даними, вони не тільки перешкоджають відкладенню атеросклерозних бляшок на стінках судин, але й сприяють руйнуванню тих, що вже є. Ці кислоти незамінні, організм не може виробляти їх самостійно, а може одержати тільки з їжею
Рослинна олія – одне з основних джерел цих кислот.
Олії добувають наступними шляхами:
Екстракція (хімічний спосіб);
- Очистка (рафінація) олії робить її найбезпечнішим видом для використання в кулінарних цілях, наприклад смаженні
- Ніякої живильної користі, крім енергоємності, вона не несе
Пресування (фізичний спосіб);
Гаряче пресування
- Нагрівання дозволяє отримати велику кількість олії.
- У результаті такого отримання, олія втрачає частину корисних речовин, деякі з яких руйнуються під дією високих температур.
Холодне пресування
- Корисна, вітаміновмісна.
- Смажити на ній абсолютно недоцільно і шкідливо.
Правила споживання олії:
- для заправки салатів та просто споживання у чистому вигляді використовуйте олію холодного пресування;
- смажте та випікайте на рафінованій олії.
Гірчична олія
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 900 Ккал на 100 г
Гарбузова олія
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 896 Ккал на 100 г
Клітковина льону коричневого
Доставка доступна
- Білки: 33,98 г на 100 г
- Жири: 9,38 г на 100 г
- Вуглеводи: 8,63 г на 100 г
- Калорійність: 298 Ккал на 100 г
Кокосова олія
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99,9 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 899 Ккал на 100 г
Конопляна олія
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 884 Ккал на 100 г
Макова олія
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 900 Ккал на 100 г
Мигдальна олія
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 100 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 884 Ккал на 100 г
Олія білого кунжуту
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 884 Ккал на 100 г
Олія волоського горіха
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 426 Ккал на 100 г
Олія кедрового горіха
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 898 Ккал на 100 г
Олія льону золотистого
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 900 Ккал на 100 г
Олія насіння розторопші
Доставка доступна
Олія виготовляється методом холодного пресування. Технологія виробництва виключає контакт сировини та кінцевого продукту з металом. Перед пресуванням сировина не нагрівається та не обсмажується. Пакування – скляний флакон темного кольору. Зберігати олію потрібно щільно закритою в темному, прохолодному та недоступному для дітей місці. Рекомендований термін зберігання: 3 місяці. Не використовується для смаження. Нерафінована, нефільтрована, можливий природний осад, що є ознакою натуральності сировини. Перед використанням флакон необхідно збовтати.
Олія насіння чіа
Доставка доступна
- Білки: 16,54 г на 100 г
- Жири: 30,74 г на 100 г
- Вуглеводи: 42,12 г на 100 г
- Калорійність: 486 Ккал на 100 г
Олія фундука
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99,9 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 884 Ккал на 100 г
Олія чорного кмину
Доставка доступна
- Білки: 2 г на 100 г
- Жири: 85 г на 100 г
- Вуглеводи: 11 г на 100 г
- Калорійність: 815 Ккал на 100 г
Олія чорного кунжуту
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 896 Ккал на 100 г
Рижієва олія
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 900 Ккал на 100 г
Соняшникова олія
Доставка доступна
- Білки: 0 г на 100 г
- Жири: 99 г на 100 г
- Вуглеводи: 0 г на 100 г
- Калорійність: 235 Ккал на 100 г